Jimmy's Farm & Wildlife Park
Restaurant | Ipswich | Angleterre | Royaume Uni
Expérience familiale dans le parc animalier
Le « Jimmy's Farm & Wildlife Park » à Ipswich est bien plus qu'un restaurant – c'est un lieu d'expérience qui réunit une ferme fonctionnelle, un parc animalier et une offre gastronomique sous un même toit. Situé dans le pittoresque comté de Suffolk, cet endroit est dirigé par le célèbre animateur de télévision et agriculteur Jimmy Doherty, qui intègre sa passion pour les animaux, la durabilité et la bonne cuisine dans ce projet. Le restaurant, situé au cœur du parc dans une grange restaurée avec soin datant de 200 ans, offre une atmosphère rustique mais moderne et est un lieu de rencontre pour les familles, les amoureux de la nature et les gourmets.
Ingrédients locaux dans le restaurant
L'intérieur du restaurant, connu sous le nom de « The Barn Restaurant », se distingue par son architecture en bois ouverte avec de hauts plafonds et des poutres apparentes, qui transmettent une touche d'histoire. De grandes fenêtres laissent entrer beaucoup de lumière naturelle et offrent une vue sur le paysage environnant, tandis que le mobilier, composé de longues tables en bois et de sièges confortables, crée une ambiance accueillante et conviviale. Il y a également un coin café pour une pause détendue, ainsi que des possibilités de s'asseoir à l'extérieur, ce qui rend l'expérience encore plus agréable lors des journées ensoleillées. La proximité avec les animaux et la nature du parc rend le repas ici quelque chose de spécial – on se sent au cœur de l'activité de la ferme.
Cuisine rustique avec salades fraîches
Sur le plan culinaire, le « Jimmy's Farm & Wildlife Park » attache une grande importance à des ingrédients frais et locaux, dont beaucoup proviennent directement de la ferme. Un plat phare est le « Wild Boar Burger », un burger juteux à base de viande de sanglier élevé à la ferme, servi dans un bun moelleux avec une salade croquante et une sauce épicée – un véritable exemple de « ferme à la table ». Tout aussi populaire est le « Slow-Roasted Pork Belly », un morceau tendre de poitrine de porc, servi avec une croûte croustillante et des légumes de saison qui incarnent parfaitement la cuisine rustique. Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus léger, il y a des salades fraîches avec du fromage de chèvre local, relevées d'une touche de miel.
Parc animalier avec plus de 100 espèces
Le menu des desserts est tout aussi séduisant, avec des délices faits maison comme le « Sticky Toffee Pudding », servi chaud avec une riche sauce au toffee et une cuillerée de crème – une douce conclusion qui ravit de nombreux invités. Le café est également une expérience en soi, fraîchement infusé et idéal pour une pause après une promenade dans le parc. À côté du restaurant, il y a une ferme boutique où les visiteurs peuvent emporter des produits frais comme de la viande provenant de la boucherie sur place ou des confitures maison, ainsi qu'une boucherie reconnue pour sa qualité.
